5 Kuliner Khas Banyuwangi – Kuliner khas dari Banyuwangi adalah warisan budaya yang penuh akan cita rasa yang ikonik. Kota Banyuwangi terletak di ujung paling Timur Pulau Jawa yang sudah memberikan bermacam-macam sajian yang mengunggah selera. Jadi, jika berkunjung ke kota ini, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba makanan yang bikin nagih berikut ini.
Kuliner Banyuwangi yang wajib di coba
1. Sego Tempong
Sego Tempong adalah nasi yang berasal dari Banyuwangi. Makanan ini di namakan tempong karena sambalnya yang pedas seperti menampar mulut saat makan. Dalam satu porsi Sego Tempong berisikan mahjong ways dengan aneka seperti tahu, tempe, ikan asin, dan bakwan jagung. Serta di lengkapi dengan sayur seperti bayam rebus, terong rebus, mentimun, dan daun kemangi sebagai lalapannya. Ciri khas makanan ini adalah sambal yang di ulek di cobek berukuran besar.
2. Rujak Soto
Rujak soto khas Banyuwangi adalah bukti nyata bahwa inovasi kuliner sering lahir dari keberanian yang unik, yaitu mencampurkan dua elemen yang tampak kontras tapi justru menciptakan harmoni sbobet88 sempurna. Petis udang yang menjadi ini hidangan ini bukanlah bumbu sembarangan, teksturnya yang kental seperti saus dengan warna coklat kehitaman yang menyimpan kekayaan rasa laut yang tidak di gantikan terasi biasa.
Baca juga : Makanan Warisan Budaya Jakarta
3. Pecel Rawon
Pecel Rawon adalah kuliner khas Banyuwangi yang memberikan perpaduan rasa unik dan kaya akan rempah. Makanan ini menggabungkan dua masakan tradisional. yakni pecel dengan sambal kacangnya yang gurih dan rawon dengan kuah hitam khas yang berasal dari keluwek. Hidangan ini semakin lengkap dengan nasi putih hangat, kerupuk, tempe goreng, tahu goreng serta sambal dan telur asin.
4. Nasi Kalak Banyuwangi
Nasi Kalak merupakan sajian sederhana yang terdiri dari nasi putih, sayur kalak atau bisa di bilang sayuran rebus, dan slot bonus sambal terasi yang pedas. Yang membuat spesial dari makanan ini selain lauknya adalah di sambal kalak yang menjadi ciri khas Banyuwangi. Sambal kalak terdiri dari rempah-rempah pilihan dan terasi yang memberikan sensasi pedas yang menggoyang lidah.
5. Pecel Pitik
Pecel pitik adalah makanan khas yang selalu hadir di upacara adat suku Using yang menjadi sajian wajib. Bahan utama masakan ini adalah menggunakan ayam kampung muda sebagai bahan utamanya. Ayam kampung tersebut di panggang secara utuh di atas perapian sampai matang, lalu di suwir-suwir dan di bumbui dengan berbagai rempah seperti kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula.